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牡蠣の復興支援 [グルメ]

この間の日曜日、汐留にあるジャックポットさんで牡蠣の復興支援会議がありました。
Jr.オイスターマスターとしては、微力ながらお力になりたいと
会議に参加してきました。

復興支援のあり方が本当に難しくて、
でも何かしておかないと来年以降の三陸の牡蠣が絶滅の危機になってしまうし。
復興支援の仕組みを思考して、生産者と消費者、双方が納得できてできるだけダイレクトに効果的に支援できる方法を試行錯誤しているのがよくわかりました。
いろいろな産業で支援があると思います。
その中の一つとして、今回の復興支援プロジェクトご紹介しておきます。

http://sanriku-oysters.com/
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